元素百科资讯频道 本文介绍了大豆低聚糖的文章。什么是大豆低聚糖？大豆低聚糖的作用，大豆低聚糖的副作用。
什么是大豆低聚糖？
低聚糖(或寡糖Oligosacharides)是指其分子结构由2～糖苷键连接10个单糖分子形成的糖类总称。分子量300～2000，在单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纤维、淀粉)之间，有二糖、三糖和四糖。低聚糖作为一种“特定的保健食品”，是指一种具有特殊生物学功能，特别有利于胃肠道健康的低聚糖，也被称为“功能性低聚糖”。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖的总称。主要成分是指单糖3～4蔗糖(双糖)、棉糖(三糖)和水苏糖(四糖)等。
大豆低聚糖的作用
1．通便清肠
大多数便秘患者是由肠道缺乏双歧杆菌引起的。特别是老年人，随着年龄的增长，肠道双歧杆菌逐渐减少，因此很容易患便秘。实验表明，健康人每天摄入3克大豆低聚糖，可促进双歧杆菌的生长，发挥排便的作用。大豆低聚糖也能促进肠蠕动，加速排泄。
2．促进肠道双歧杆菌增殖
实验研究表明，每天摄入10-15克大豆低聚糖，半个月后双歧杆菌可由原来的0制成．99%增加到45%。肠道中的双歧杆菌容易使用大豆低聚糖，产生一些抗生素、乙酸和乳酸，抑制腐败细菌的外源性致病菌和肠道增殖。双歧杆菌还可以通过磷脂酸和肠粘膜表面形成保护性生物和膜屏障，防止有害微生物的入侵。
3．降低血清胆固醇
双歧杆菌直接影响和干扰p-径基-p-还原酶A的活性抑制了胆固醇的合成，降低了血清胆固醇。
4. 保护肝脏
长期摄入大豆低聚糖可以减少体内有毒代谢物的产生，减轻肝脏解毒的负担。因此，大豆低聚糖在预防肝炎和肝硬化方面也有一定的作用。
5. 抑制肠内腐败物质的产生
便秘和腹泄的预防和治疗。
大豆低聚糖能使我们的肠道生态和谐，使我们每天都健康！
大豆低聚糖的副作用
老年人的消化能力降低，吃含有大量食物纤维的食物不容易消化。在这种情况下，吃大豆低聚糖可以防止肠道环境的老化。因此，老年人不应长期服用大豆低聚糖。
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