化学词典为您介绍乙酸乙酯和乙酸的分离以及乙酸乙酯的水解，乙酸乙酯也被称为乙酸乙酯。纯乙酸乙酯是一种无色、透明、刺激性气味的液体，是一种广泛使用的精细化工产品，具有优良的溶解性、快速干燥、广泛使用。
乙酸乙酯与乙酸的分离
饱和碳酸钠溶液的目的是去除溶解在乙酸乙酯中的乙酸，因为这种反应不彻底，反应最终会停留在产生大量乙酸乙酯、剩余少量乙酸和乙醇的平衡状态，而乙酸在乙酸乙酯中是可溶的，不能单独去除水分液，需要加碱反应去除未反应的乙酸。
请注意，此时不能添加像氢氧化钠这样的强碱，这会使乙酸乙酯水解，因此只能添加弱碱性碳酸钠溶液。乙醇和乙酸易溶于水，可相互溶解，沸点接近，难以通过蒸馏分离。乙酸与碳酸钠反应，产生乙酸钠。乙酸钠是一种盐，在溶液中难以挥发，乙醇可以通过蒸馏分离。乙酸钠与难挥发性酸（如硫酸）共热，蒸馏乙酸。
即：试剂：饱和碳酸钠溶液
操作：分液...将混合液倒入分液漏斗中>静置>释放下液体>上层液体从上口倒出。
步骤：
①在混合物中加入饱和Na2CO3溶液，震荡、静置，分层(上乙酸乙酯、下乙酸钠、Na2CO3、乙酸乙酯用分液漏斗分离。
②将下层的混合液蒸发，使乙醇蒸发。
③蒸馏剩余混合物(乙酸钠和Na2CO3)，因为乙酸钠容易水解
CH3COONa H2O = CH3COOH NaOH
蒸馏不断分离乙酸。(由于乙酸的持续蒸发，反应可以向右进行， 勒夏特列原理在这里使用)
方程式：
二CH3COH Na2CO3 = CH3CONa CO2↑ H2O
CH3COONa H2O = CH3COOH NaOH
乙酸乙酯水解
1、酸性水CH3OC2H5 H2O==CH3(可逆)COOH C2H5OH(条件为强酸溶液、加热)
2、CH3COC2H5 NaOH==CH3COONa C2H5OH(条件是加热，不可逆)
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