化学词典告诉你糖精钠的生产工艺和用途。糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，使用历史最长，但也是最具争议的合成甜味剂。糖精钠比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不分解，从肾脏排出。但其毒性不强，争议主要在于其致癌性。最近的研究表明，糖精致癌可能不是由糖精引起的，而是与钠离子和大鼠的高蛋白尿有关。作为钠离子的载体，糖精的阴离子会改变尿液的生理性质。
糖精钠的生产工艺
通过甲苯和氯磺酸氯磺化，获得油性邻甲苯磺酰氯和副产品晶体对甲苯磺酰氯，与氨分离，氧化糖精，然后通过氢氧化钠碱化。
糖精钠的用途
1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、冰棒、泡菜、蜜饯、蛋糕、冷水果、蛋白糖等。用于食品工业和糖尿病患者的甜饮食，常用的人工合成无知剂。
2、饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等。
3、日常化工：牙膏、漱口水、眼药水等。
4、电镀行业：电镀级糖精钠主要用于电镀镍，用作光亮剂。加入少量糖精钠， 它可以提高电镀镍的亮度和柔软度。一般用量为每升药水0.1-0.3克。其中，电镀行业用量大，出口总量占中国产量的大部分。
