化学词典告诉你香茅醛的制备方法和用途。香茅醛是一种无色或浅黄色的液体，具有柠檬、百合和玫瑰的香气。d-，l-三种旋光体存在于dl-。D-香茅醛广泛存在于精油中，是香茅油和叶油等主要成分，在酸性介质中容易环化成薄荷脑。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。
制备香茅醛的方法
它存在于香茅油和桉叶桉叶油中。制备方法:(1)用水蒸气蒸馏香茅油，用亚硫酸氢钠净化；(2)β-(3)以香茅醇为原料，用重铬酸钾硫酸溶液或铜铬催化脱氢；(4)以柠檬醛为原料，以甲酸镍为催化剂，在140℃和14.7MPa下加氢异丙醇；(5)以羟基二氢香茅醛为原料，脱水而成。
使用香茅醛
香料，用于食用香料，制备柑橘和樱桃香料，也用于制备低档肥皂香料，作为其他香料的原料。也用于合成薄荷醇。
