磷酸氢二钠作用及分子量

磷酸二氢钠又称酸性磷酸钠，分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水，几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热，则生成酸性焦磷酸钠。 1、基本性质 类别 详情 中文名称 磷酸二氢钠 中文别名 二水磷酸二氢钠 英文名称 Sodium phosphate monobasic dihydrate CAS号 13472-35-0 分子式 H6NaO6P 分子量 156.00800 2、物化性质 3、磷酸氢二钠作用 【作用一】 用作分析试剂、缓冲剂和软水剂，也用于细菌培养等 【作用二】 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg。 【作用三】 作为饲料补磷添加剂。 【作用四】 缓冲剂，软水剂，制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠，测定镁、单倍体育种中配制改良怀特培养基。 相关阅读 1、间苯二酚是什么?间苯二酚的作用 2、钛白粉在涂料中的用量及其应用 3、磷酸二氢钾的作用及用途 4、氨气的物化性质和用途 5、氧气的化学性质和用途 6、甲醇钠的分子量及用途