磷酸氢二钠的用途

磷酸氢二钠在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为9.0)。在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠。1%水溶液的pH值为8.8～9.2;不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。 1、基本性质 类别 详情 中文名称 磷酸二氢钠 中文别名 二水磷酸二氢钠 英文名称 Sodium phosphate monobasic dihydrate CAS号 13472-35-0 分子式 H6NaO6P 分子量 156.00800 2、物化性质 类别 详情 熔点 158ºC at 760 mmHg 性状 白色结晶固体 密度 1,915 g/cm3 沸点 158ºC at 760 mmHg 稳定性 Stable. 存储条件 1.应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁、无毒的库房内，不宜露天堆放。 2.运输时要防雨淋、日晒，防潮，防风化。不得与潮湿物品或有毒物品、释放酸雾和氨气的物品共贮混运。 3.失火时可以水、沙土、二氧化碳灭火器扑灭。 3、作用 【作用一】 用作分析试剂、缓冲剂和软水剂，也用于细菌培养等 【作用二】 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg。 【作用三】 作为饲料补磷添加剂。 【作用四】 缓冲剂，软水剂，制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠，测定镁、单倍体育种中配制改良怀特培养基。 相关阅读 1、间苯二酚是什么?间苯二酚的作用 2、磷酸氢二钠作用及分子量 3、磷酸二氢钾的作用及用途 4、氨气的物化性质和用途 5、氧气的化学性质和用途