化学词典咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，可以暂时驱走睡眠，恢复能量。咖啡、茶、软饮料和能量饮料都很受欢迎，所以咖啡因也是世界上最常用的精神药物。90%的成年人每天在北美使用咖啡因。许多咖啡因的天然来源还含有许多其他黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱、可可碱等物质，如单宁酸。
咖啡因有什么好处？
对神经系统：咖啡因可以刺激大脑，消除懒惰的感觉，让人感到放松和快乐，集中注意力，思维敏捷，唤起记忆。研究表明，咖啡因可以加快计算速度和计算机速度，使汽车司机行动敏捷。但没有科学依据证明咖啡因对提高工作质量有影响。
对心血管系统：喝咖啡会加速心跳，升高血压，促进血液循环，增强心肌收缩。
对泌尿系统：咖啡因能扩张肾血管，增加肾小球的血流，从而增加肾水的渗透和排毒功能，可以说咖啡有利尿作用。
呼吸系统:咖啡因可以放松气管周围的平滑肌，从而扩张气管，增加呼吸量。但咖啡因不能作为治疗哮喘的临床药物。
咖啡因有什么缺点？
喝大量咖啡会影响食欲，可能导致呕吐和痉挛，也可能导致胃炎和舌苔厚而油腻，从而使身体感到疲劳和虚弱。
喝大量咖啡会增加尿量，危害膀胱，可能导致尿道感染。
体内咖啡因过多会对神经系统产生负面影响，使人失眠、手颤抖、说话模糊。
最新研究表明，哺乳期妇女喝咖啡时，咖啡因会随着牛奶进入儿童体内，使儿童烦躁不安，无法入睡。
咖啡是心脏病和高血压患者的危害因素。美国的研究表明，喝咖啡会加重心脏病和高血压。每天摄入的咖啡因必须控制在200毫克以内，即每天不超过3杯咖啡。千万不要给孩子喝咖啡，劝你不要让15岁以下的青少年喝咖啡。尽量不要在40岁以后喝或少喝咖啡。最新的动物实验表明，咖啡因可能是致癌因素。哺乳妇女不喝咖啡。
更多的咖啡因可以使用cas号查询。
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