化学词典为您介绍醋酸钙的制备方法及其用途，醋酸钙又称乙酸钙，化学分子为Ca(CH3COO)2.是一种无臭、微苦、易吸湿的白色松散细粉。加热至160℃，分解成CaCO3和丙酮，易溶于水，微溶于乙醇。
制备醋酸钙的方法
由碳酸钙或氢氧化钙和乙酸(醋酸)分别制成
CaCO3 CH3COH==COO)2Ca H2O CO2↑
Ca(OH)2 CH3COH==COO)2Ca 2H2O
原料选择
目前，我国醋酸钙生产厂家较多，一般通过冰醋酸、碳酸钙或成熟石灰反应生产，由于工业氢氧化钙杂质含量难以控制，采购成本高，使用不广泛。
工业碳酸钙分为轻碳酸钙和重碳酸钙，重碳酸钙直接从矿物中人工分选，轻碳酸钙通过反应沉淀，一般用于工业生产作为填料，考虑到其与有机物的相容性，一般通过颗粒表面处理，添加一些表面处理材料，因此使用轻碳酸钙也会在产品中引入难以去除的杂质。
因此，重质碳酸钙一般用于醋酸钙的工业生产。根据产品的不同级别，如工业级、食品级和医药级，重质碳酸钙的选择应不同。作为食品级和医药级醋酸钙的生产，碳酸钙应至少选择食品级重质碳酸钙。由于石灰矿的质量不同，质量较高的制造商并不多，因此必须现场调查其生产情况。
醋酸钙用途
螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工添加剂。
更多的醋酸钙可以使用cas号查询。
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