元素百科信息频道：说到安赛蜂蜜，你可能很奇怪，但它是食品行业中一种非常重要的添加剂。它增加了食物的甜味，没有营养，味道好，没有热量。这就是为什么安赛蜂蜜是什么，它的作用是什么。
什么是安赛蜜？
安赛蜂蜜是一种食品添加剂，是一种化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味，无营养，味道好，无热量，不代谢，不吸收（是中老年人、肥胖、糖尿病理想的甜味剂），热酸稳定性好，是世界上第四代合成甜味剂。与其它甜味剂混合可产生很强的协同作用，一般浓度可增加30%~50%的甜度。
安赛蜂蜜甜度强，甜度约为蔗糖的130倍，味道性质与糖精相似。高浓度时有苦味。安赛蜂蜜是一种合成的甜味剂。经常食用合成甜味剂过多的食物会对人体的肝脏和神经系统造成伤害，特别是对老年人、孕妇和儿童。如果你在短时间内吃得很多，它会导致血小板减少，并导致急性大出血。
安赛蜜的作用
1、作为一种非营养甜味剂，食品和饮料的浓度在一般pH范围内基本没有变化。它可以与其他甜味剂混合，特别是与阿斯巴甜和环己基氨基磺酸盐混合。可广泛应用于各种固体饮料、泡菜、蜜饯、胶姆糖、餐桌甜味食品。
2、作为一种非营养甜味剂，可广泛应用于各种固体饮料、泡菜、蜜饯、胶姆糖和餐桌甜味料。
3、该产品具有强烈的甜味，其味道性质与糖精相似。高浓度有苦味。不吸湿，室温稳定，与糖醇、蔗糖混合良好。作为一种非营养的甜味剂，它可以广泛应用于各种食物中。根据中国的GB2760－90规定可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、餐桌甜味料，最大使用量为0.3g/kg。
4、可作为食品、医药等甜味剂使用。
责任编辑：qxl
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