元素百科给大家介绍一下：每天喝3到4杯咖啡已经表明可以降低患2型糖尿病的风险。现在，美国化学学会的科学家（ACS）天然产物期刊（Journal of Natural Products）》报告:他们识别出两种促进这种健康益处的化合物。研究人员表示，这些发现可以帮助他们开发新药，从而更好地预防和治疗这种疾病。
咖啡化合物降低了2型糖尿病的风险
咖啡中有两种化合物，咖啡醇和咖啡酸，可能会降低患2型糖尿病的风险。2型糖尿病患者可抵抗胰岛素。胰腺会产生更多的胰岛素来克服这种抵抗，但最终，它仍然相对不足。高血糖会导致失明和神经损伤等健康问题。一些遗传和生活方式的危险因素与2型糖尿病有关，但喝咖啡有助于预防其发病。咖啡因以前被认为是这种好处的原因，但研究表明，咖啡因对葡萄糖和胰岛素只有短期影响，不含咖啡因的咖啡也有同样的预防作用。在咖啡的各种生物活性成分中，到底是那些在预防糖尿病方面发挥作用的，S?ren Gregersen和他的同事在大鼠细胞系中检测到了不同咖啡物质的影响。
咖啡成分与糖尿病处方药的水平相匹配
研究人员研究了实验室中不同咖啡成分对细胞的影响。添加葡萄糖时，咖啡醇（Cafestol）和咖啡酸（caffeic）胰岛素分泌增加。该团队还发现，咖啡醇会增加肌肉细胞对葡萄糖的摄入量，这与当前抗糖尿病处方药的水平相匹配。研究人员表示，咖啡醇的双重好处使其成为预防和治疗2型糖尿病的优秀候选人。然而，其他化合物也可能有助于这些健康益处，因为咖啡过滤器会去除大量的咖啡醇。
责任编辑：qxl
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