化学词典告诉你琥珀酸的制备方法和用途，琥珀酸学名丁二酸， 分子量为 118．09， 无色晶体，味酸，可燃，熔点188℃，235℃分解；蒸馏可在减压下升华；可溶于水，微溶于乙醇、乙醚和丙酮。
琥珀酸制备方法
工业制度较多，主要有以下几种：
1.氧化法，石蜡通过深度氧化产生各种羧酸混合物，然后通过水蒸气蒸馏和结晶分离步骤获得琥珀酸。
2.加氢法，顺丁烯二酸酐或反丁烯二酸在催化剂作用下加氢，产生琥珀酸，分离得到成品。催化剂为镍或贵金属，反应温度约为130-140℃。
3.丙烯酸碱合成法，丙烯酸和一氧化碳在催化剂的作用下产生琥珀酸。尚未工业化。
4.电解氧化法，苯酐、硫酸和水按1：0.5：4.琥珀酸可以在陶瓷电解槽中电解。电解合成的原料为顺丁烯二酸或顺酐，阴阳极液用稀硫酸分离阳离子膜，阴阳极一般采用铅板，通常采用板框电解槽合成。
5.乙炔法、乙炔、一氧化碳和水[Co(CO)4]在催化剂的存在下，琥珀酸可以在酸性介质中反应，反应温度为80-250℃，压力为2.94-49.03MPa。
6.新兴的发酵方法。与传统化学方法相比，微生物发酵生产琥珀酸具有生产成本竞争力、二氧化碳等可再生农业资源，避免依赖石化原料，减少化学合成工艺对环境的污染。
琥珀酸的用途
琥珀酸(含盐)可产生酸味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠是一种具有特殊贝类味道的白色晶体粉末，用于食品工业中的调味剂、酸味剂、缓冲剂、火腿、香肠、水产品、调味液等。琥珀酸可用作防腐剂、pH值调节剂、助溶剂；合成解毒剂、利尿剂、镇静剂、止血药、合成抗生素和维生素A、维生素B等。琥珀酸作为离子螯合剂，用于防止电镀行业金属的溶解和点蚀；丁二酸是去垢剂、肥皂和破乳剂的良好表面活性剂；丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洁剂和高效除皱美容酯。丁二酸也用于润滑剂、添加剂和弹性体。在纺织品加工过程中，浆液可以防止收缩，改善染色。提高自内酰胺的粘度和耐火性。
