化学词典告诉你丁酸乙酯的合成方法和用途。丁酸乙酯是一种有菠萝味的无色液体。不溶于水和甘油，溶于乙醇和乙醚。广泛应用于香蕉、菠萝等食用香料配方，可混合多种水果香料等香料。
丁酸乙酯合成法
1.主要采用酯化法。硫酸催化剂存在下，以丁酸和乙醇为原料进行酸化反应，然后中和、洗涤、干燥和蒸馏。
精制方法：通常含有丁酸、乙醇、水和无机酸等杂质。用碳酸氢钠溶液和水清洗，无水硫酸钠或碳酸钾干燥后蒸馏。无水硫酸铜也可以干燥，然后在干氮气流中蒸馏。
2.制法：
在装有蒸馏装置的反应瓶中加入丁酸①（2）88g（1.0mol），92g无水乙醇(2.0mol），一粒沸石，5毫升硫酸。加热回流反应12h。蒸出未反应的乙醇。将反应物倒入过量水中，分离有机层，用水清洗有机层，然后用饱和碳酸氢钠溶液清洗。无水硫酸钠干燥。蒸馏，收集119～蒸馏121℃，得丁酸乙酯(1)87g，收率75%。
使用丁酸乙酯
1.酯类合成香料。香料和掩蔽剂主要用作风梨、玫瑰等香料的混合。用作甘油三松香酸酯、松香、香豆酮树脂、杜仲橡胶和合成树脂的溶剂和油漆溶剂。制造菠萝香料和安全玻璃也被用作原料。2.微量用于果香型和花香型日用香精，主要用于菠萝、香蕉、苹果等食用香精和威士忌酒香精。3.用于制备食用香精、硝化纤维、许多天然或合成树脂溶剂、亮漆等。4.用作纤维素酯和纤维素醚的溶剂。5.用于香料、香精提取和溶剂。
