化学词典告诉你丁酸异戊酯的合成方法和用途。丁酸异戊酯是一种化学物质，无色或略带黄色的透明液体。几乎不溶于水、丙二醇、甘油，易溶于乙醇和乙醚。香蕉和梨有很强的香味。广泛用于制备杏、香蕉、梨、苹果等各种果汁食用香料，提取天然香料和酯酸纤维溶剂。
丁酸异戊酯合成法
1.由浓硫酸或Twitchell试剂中的异戊醇和正丁酸分馏而成。
杂多钨酸催化法将0.121mol异戊醇和0.1lmol丁酸、0.15g杂多钨酸、5ml苯和沸石加入100ml烧瓶中，在122~132℃下回流反应1.5h即可获得成品，酯化率可达97.8%。异戊醇、丁酸和硫酸先后加入硫酸催化法，加热回流反应数小时。冷却后，用10%的NaOH溶液中和，然后水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥，减压蒸馏产品。
经中和、洗涤、干燥制成的异戊醇和丁酸酯化。
精制方法：除丁酸和异戊醇外，还含有戊醇、丁醇和己醇的丁酸酯。用碳酸氢钠和水洗涤后，无水硫酸钠或碳酸钾干燥蒸馏。
使用丁酸异戊酯
1.广泛用于制备各种果汁食用香精。例如：杏子、香蕉、梨、苹果等香型。可作为食品添加剂。2.丁酸异戊酯是中国允许使用的食用香料，可用于调制苹果、香蕉等水果风味的食用香料和朗姆酒的香味，剂量根据正常生产需要。口香糖一般为570毫克/kg；79mg//mg糖果kg；51mg//kg；34mg/冷饮kg，13mg//软饮料kg。
