化学词典告诉你水杨苷的特点和作用。水杨苷是一种无色结晶或白色粉末。吸湿性。它广泛存在于各种柳树和杨树的树皮和叶子中。例如，紫柳树皮中含有25%的水杨苷。
水杨苷的特点
水杨苷为白色结晶；苦味；熔点199～比旋光度为202℃【α】厍-45.6°(0.6克/100cm3无水乙醇)；可溶于水，易溶于沸水，易溶于乙醇(1):90)，不溶于醚或氯仿，但可溶于碱溶液、吡啶或冰醋酸。其水溶液呈中性反应，分子中无游离酚羟基，属酚苷类化合物。葡萄糖和水杨醇可以通过稀酸或苦杏仁酶水解产生。C7H8o2分子水杨醇；斜方无色针晶；熔点86～87℃;热至100℃升华；可溶于水、苯，易溶于乙醇、醚、氯仿；硫酸呈红色。
水杨苷作用
水杨苷具有解热镇痛作用。过去用于治疗风湿病，但现在已被其他药物取代。水杨酸曾经是合成水杨酸的主要来源，因为它水解后可以产生水杨醇，容易氧化。现在合成水杨酸已经用于制药行业。
