化学词典告诉你乙酰乙酸乙酯的制备方法和用途。乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料，用于合成氨基吡啉、维生素B、偶氮黄色染料、苹果精华等水果精华。
乙酰乙酸乙酯的制备方法
1、乙酸乙酯自缩法(实验室制备法)：首先将金属钠切成薄片，然后与乙酸乙酯回流，直到反应完全。冷却后，加入50%乙酸，使pH值约为6，最后用饱和盐水依次清洗。常压蒸馏多余乙酸乙酯后，用减压蒸馏法蒸馏乙酰乙酸乙酯，产量约为50%。
2、双乙烯酮和乙醇酯化法:双乙烯酮和无水乙醇在浓硫酸催化下酯化，得到乙酰乙酸乙酯粗品。成品通过减压蒸馏。
3、乙酸乙酯与乙醇钠Claisen缩合:乙酸乙酯中加入无水乙醇和金属钠，油浴加热约1小时，得到绿色荧光的红色液体，冷却后加入50%的乙酸酸化至弱酸性。分液取酯层，然后通过减压蒸馏获得产品。
①试验中有钠反应，必须保证无水条件，以避免爆炸。
②油浴温度不宜过高，约110℃，避免乙酸乙酯溢出。
乙酰乙酸乙酯的用途
广泛用于制作草莓、苹果、杏、樱桃、桃等水果和酒精(朗姆、威士忌等)。).制药工业用于制造氨基吡啉、维生素B等。
染料工业用作合成染料和电影基底染色的原料。涂料工业用于制造清漆和油漆稀释溶剂。有机工业用作溶剂和合成有机化合物的材料。
