化学词典告诉你羟基苯甲酸乙酯的化学性质和用途。羟基苯甲酸乙酯具有化学、食品和饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等功能。这种药是白色的，晶状的，几乎无味的粉末。味道微苦，烧麻。几乎不溶于冷水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇。
羟基苯甲酸乙酯的化学性质
这个产品是白色的，晶状的，几乎无味的粉末。微苦，灼麻。冷水几乎不溶(25℃0.17%)W/V，80℃时为0.86%W/V)，易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇，略溶于氯仿，微溶于甘油，pH3～6水溶液在室温下稳定，120℃灭菌20min不分解，pH>8:00，水溶液容易水解。本品具有抗微生物特性。熔程114°～118°。
羟基苯甲酸乙酯的用途
用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业。该产品对霉菌有很强的抑菌作用，但对细菌的抑制作用较弱。作为抗菌防腐剂，广泛应用于液体制剂和半固体制剂。该产品在食品工业和日常化工行业有类似的用途，广泛应用于食品和化妆品的防腐。例如：白醋。
