被子晒完后的“太阳味”为什么这么好闻？是螨虫烤焦的味道？

不知道大家有没有同感，每次在大晴天的时候把被子拿出去晒一下，等收回来的时候，总能闻到一股暖洋洋的非常好闻的“太阳味”。

而且睡刚晒完的杯子，特别舒服、特别暖，睡眠质量都感觉提高了三四个档次。

记得几年前听到过的一个说法，这是太阳把螨虫烤焦了，蛋白质的味道...

这...听完这个说法一下子觉得这个“太阳味”不可爱了，是尸体的味道吗？

好在这个观点根本就站不住脚，首先，温度不够，在最炎热的夏日，被子表面的温度也只有40多度，这个温度不足以让大部分蛋白质变性，更别说发出烤焦的味道了，再者，就算是烤焦了，味道也不是我们闻到的这种“太阳味”，而是有点呛鼻的烤焦羽毛味。最后，螨虫的数量也不够，如果把整张被子上的螨虫都收集起来，它的重量也就只有几毫克，更何况，蛋白质的含量仅占到螨虫的20%左右，所以说，即使是有味道，我们也很难闻到。

至于有人认为太阳味来自氧气经紫外线照射后产生的臭氧。要知道一般环境表面的臭氧浓度很低（20–40 ppb），并且随时间和地区的不同而有很大差异，很难形成明显气味，并且臭氧是一种很难闻的气温，跟“太阳味”明显不同。

那么太阳的味道到底是什么呢？

在2020年2月25日，一项化学研究报告上面显示：

为了排除无关因素的影响，研究人员们购买了几条新的棉质毛巾，并将它们用超纯水洗涤了3次，然后，分别挂在室外的阳光下、室外阴凉处和室内环境中晾干。

待毛巾都干燥后，再将它们分别装进特制的密封袋中，经过气相色谱-质谱法的分析，研究小组发现，在室外阳光下晒干的毛巾上确实存在一些独特的“香气分子”。

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它们大多是含有5-9个碳原子的小分子醛与酮，这当中就包括有“水果、烘烤香味”的“2-甲基丙醛”和自带“花香”的“2-甲基丙烯醛”，这些气体分子的“气味阈值”较小，只需要一点点，我们就能闻到，并且，具有极性的小分子还可以与棉纤维之间形成氢键，延长留香的时间。

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至于味道为什么会产生，研究人员推断，这与纺织品在日晒下发生的光化学反应有关，即，在紫外线的催化下，毛巾表面的物质发生了一系列的氧化反应，变成了一些气味独特的挥发性有机物，它们组合在一起就是“太阳的味道”了。

之前听说过“白开水味”的香水，以后不知道会不会有“太阳味”的香水~