关于咖啡的N个谣言,你都信了?

2021年08月06日 阅读量:5
对于咖啡,现在的人可以说是两极分化,喜欢喝咖啡的,说它提神醒脑神、缓解疲劳,还有利于降低糖尿病患病率;不喜欢喝咖啡的人说它会对大脑不好、对心脏不好,还会致癌,甚至会导致猝死。 今天小编就科学严谨地从咖啡的成分来聊一聊,看到底哪些锅应该是咖啡背的。 咖啡的核心是咖啡因,咖啡因是一种生物碱,化学名1,3,7-三甲基黄嘌呤,他和人体内腺苷结构类似腺苷是核酸和ATP的组成部分,人在清醒状态下腺苷越多,人就会越困,咖啡因不会让腺苷减少,而是通过占用腺苷受体阻断腺苷发挥功能,来达到提神醒脑的作用,也就是拮抗作用的一种。 1 咖啡会让脑子变笨吗? 研究表明,咖啡因对一些神经退行性疾病有预防的作用,典型的就是帕金森和阿尔茨海默症,这两种疾病都和A2A的腺苷受体有关,咖啡因可以通过阻断腺苷发挥作用,来降低疾病发的风险,改善认知功能障碍。此处应当给咖啡点个赞! 2 咖啡对心脏不好? 咖啡的摄入量与心血管疾病包括中风的风险增加没有关联,甚至咖啡因对心脏可能还有保护效果,还是跟腺苷受体有关,咖啡的拮抗作用可以帮助保护心脏,同时咖啡中的绿原酸还可以降低血压。 3 咖啡最大的问题就是影响睡眠 咖啡会延长浅睡眠阶段,缩短深度睡眠时间,而深度睡眠才是睡眠的本质,每个人对咖啡因的敏感程度不一样,这取决于咖啡因的代谢速度。 一般咖啡因的摄入量在一天400毫克,对咖啡因相对不敏感的来说,咖啡因可以调节情绪,提升记忆力和专注度等,但是对咖啡因敏感的人尽量避免摄入,容易导致神经的过度兴奋,放大焦虑,影响生活。 一般情况下,每天300-400毫克的咖啡因摄入量对于绝大部分人而言都是安全的。但是也有一些特殊人群,是不建议喝咖啡的:1、心血管疾病患者2、胃病患者3、骨质疏松患者、绝经期妇女4、精神焦虑的人 另外不是只有咖啡含有咖啡因哦,茶,可乐,奶茶,功能饮料也含有大量的咖啡因。
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