一些朋友对氰乙酸乙的化学成分了解不多。事实上，这是一种有机化合物。化学方法是C5H7NO2。它是一种无色液体，微溶于水，溶于碱夜﹑氨可与乙醇和乙醚混合，主要用于有机合成、制药和染料工业。
熟悉这种化合物的朋友都知道氰乙酸乙主要用作咖啡因和维生素B、油溶性成色剂和502胶粘剂的原料，用于制药中间体。氰乙酸乙酯是医药、染料等精细化工产品的中间体，用于合成酯类﹑酰胺类﹑酸、蜻蜓化合物，日本主要用作氰基丙烯酸配类快干胶的中间体，用于汽车零部件和家用电器组装的粘结，也用于维生素B6、合成染料等领域。
氰乙酸乙酯、甲氧基乙酰丙酮和氨水可制成5-氰基-6-羟基-4-甲氧甲基-2-甲基吡啶。3-氨基-5-氨甲基-4-甲氧甲基-2-甲基吡啶可通过硝化、氯化和催化加氢获得，然后维生素B6可通过进一步重氮化、水解和盐获得。
氰乙酸乙酯是制备丙二酸二乙的中间体，可制备2氨基-4、6-二甲氧基嘘啶作为磺酰脲类除草剂的中间体，也是杀虫剂氟虫蜻蜓的中间体，也是医用维生素的中间体。
此外，在储存氰乙酸乙时，还有相应的注意事项，如将其储存在阴凉通风的仓库中，远离火灾和热源〉鲍茨容器应与氧化剂和还原剂密封﹑酸、碱、食用化学品分开储存，避免混合储存，同时配备相应品种和数量的消防设备，储存区应配备泄漏应急处理设备和适当的容量材料。
