给生活补补钙

2023年05月29日 阅读量:90

钙在生活中的存在形式感受到了几千年来生物是如何一步一步地用钙来装饰和武装自己的。在这篇文章中,让我们来谈谈你在生活中一定见过但可能找不到的钙。

生活中的钙

钙作为“骨之素”,当然要从骨相关的方面入手。

让我们想象一张照片。有一天,你爬上一座主要成分是碳酸钙,也就是大理石雕像,因为你很少晒太阳,导致缺钙。

你认为食堂的骨汤可能很冷,所以你跳起来,好家伙只听点击,你认为这是化学键断裂的声音,不同意,但只是走了几步,你发现你的腿似乎不对,你很快打了120,很快你就躺在医院的病床上。

当你看着医生阴沉的脸时,你感到有点慌乱。真的是骨折了。很快,医生给你打了石膏,开了一些钙片,让你回去后多吃骨汤。石膏质量很好,不会掉粉,但你不想再来了!

粉碎性骨折

回到正题,我不得不感叹,我们的世界真的是一个充满钙的世界。上面我们已经介绍了钙片的主要成分,就像大理石的主要成分一样,都是碳酸钙。但是很少有人知道石膏的主要成分是什么,那就是硫酸钙。

石膏用硫酸钙

在中学教育中,我们似乎很少提到硫酸钙,唯一的测试地点可能是在实验室,我们将使用大理石和盐酸反应制备二氧化碳,而不是硫酸和大理石反应,因为碳酸钙和硫酸硫酸钙是微溶性物质,它会附着在碳酸钙表面,阻碍进一步反应。

雕塑也是石膏雕刻的。

石膏的主要成分是硫酸钙。硫酸钙不像碳酸钙那么硬。取模时不需要那么费力就可以破碎,也不会对骨骼造成二次损伤

还有一种物品,主要成分是硫酸钙——粉笔。粉笔的主要成分是硫酸钙,它还与少量碳酸钙和二氧化硅混合,以增加摩擦。我相信很多朋友一定试图把粉笔溶解在水中,结果一定是失败的,因为硫酸钙微溶于水。

粉笔的主要成分是硫酸钙

作者住在南方,总是记得每年回到南方的季节,黑板似乎都能滴水,老师用粉笔在黑板上写的单词往往模糊甚至消失。

天晴的时候,黑板上的字又出现了,多亏硫酸钙是微溶的,如果可溶的话,估计就像盛夏被汗水弄花的妆!

当我还是个孩子的时候,黑板就是这种纯黑色,不磨砂

生活中还有一种常见的硫酸钙用法——点豆腐!点豆腐的原理是利用阳离子沉积豆浆中的蛋白质,与水分离形成豆腐。

大多数工人用便宜易得的石膏点豆腐。如果你看到这一点,不要简单地用粉笔直接点豆腐。这样,点出的豆腐往往有颗粒感,味道很差。

正确的方法是在160℃左右加热生石膏,使其脱水成熟石膏。化学转化过程由CaSO4·2H2O转化为2CaSO4·H2O,从一个硫酸钙分子和两个结晶水到两个硫酸钙分子和一个结晶水,经过简单的处理,豆腐会变得更加精致,味道会更好。

显然,用这种方法制作的豆腐钙含量很高。如果你不想吃钙片,多吃豆腐,这似乎是一个不错的选择,你可以补充大量的植物蛋白。

钙不仅给生命一种形状,而且给自然一种形状。雄伟的山脉、河床上五颜六色的鹅卵石和各种钟乳石都是钙的杰作。

巨石阵

人类还利用这些钙元素创造宏伟的景观。巨石阵、埃及金字塔和乐山大佛无一例外都是由大量碳酸钙建造的景点。这些粗犷雄伟的野性美点缀着埋藏在深处的人类文明的不羁灵魂。

钟乳石的形成通常需要数万年或数十万年,这些钟乳石通常存在于石灰岩组成的洞穴中。当遇到溶解大量二氧化碳的水时,通常不溶于水的碳酸钙会反应产生高溶解度的碳酸氢钙。

钟乳石

这些溶解碳酸氢钙的水随着地表慢慢渗入洞穴。当温度变化或压力突然变小时,碳酸氢钙会再次沉积碳酸钙,释放二氧化碳。

洞穴顶部的水慢慢渗出,水中的碳酸氢钙慢慢转化为碳酸钙,有的沉积在洞穴顶部,有的沉积在洞穴底部。随着时间的推移,洞穴顶部形成钟乳石,洞穴底部形成石笋。当钟乳石与石笋相连时,石柱形成,创造了奇怪的洞穴景观。

溶洞奇观

钙也是无机物和有机物之间的桥梁。在隔离氧气的环境中加强钙和碳的单质热量会产生浅灰色固体电石,主要成分是碳化钙。

灰色的电石

将这种浅灰色固体放入水中会发生剧烈反应,释放大量气泡。这种气体是含碳三键的最简单的炔烃乙炔,也为地球上初始有机物的形成提供了关键证据。

乙炔电子云模型

南方的朋友一定用过各种除湿袋来抵御南方的潮湿,除湿袋里的白色颗粒是无水氯化钙。

无水氯化钙是实验中最常见、最有效的干燥剂,容易吸收两个水分子形成二水合氯化钙。如果空气中有足够的水,甚至可以直接形成高浓度的氯化钙溶液。

除湿袋的效果立竿见影。只需半个月,里面的白色固体就会吸水,变成透明溶液。

除湿袋

在华丽的烟花表演中,我们也可以看到钙。烟花中的红色主要由锶发出,因为锶的烟色反应为洋红色。相对而言,钙烟色反应的砖红色更暗。

锶和钙的颜色反应是红色的

缺点是锶的价格远高于钙,所以在许多便宜的烟花中,钙会取代一些或所有的锶,下次当你看烟花表演时,注意观察烟花中的红色是否华丽,你可以大致判断烟花的价格等级。

红烟花是锶和钙的功劳

当然,钙不仅给我们带来了无数的好处,也给我们带来了很多痛苦。在氯化钙中加入乙二酸溶液会产生不溶性草酸钙沉淀。虽然这种反应很敏感,草酸钙晶体也很可爱,但如果你把反应地点转移到肾脏,恐怕没有人能在面对“肾结石”这个词时微笑。

肾结石

肾结石引起的疼痛是普通人无法承受的。这种长期不规律的疼痛会让你无法进行任何活动,所以你应该尽快去医院的碎石!此时,医生经常告诉你少吃豆腐。正是因为上面提到的豆腐需要硫酸钙,豆腐中的钙含量相对较高,所以我们不会让你的肾脏更糟。

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