盐是我们每天不可缺少的物质之一，但你知道我们每天吃多少克盐是合理的吗？中国居民膳食指南建议成年人每天摄入不超过6克盐，儿童摄入量控制在3克以下。调查显示，中国居民每人每日食盐摄入量平均为 10.7 其中，农村居民11.1克，高于城市居民9.7克，约81.6%的盐摄入量超过推荐的6克。吃太多盐对健康非常有害，主要会造成以下危害。
首先是对肾脏的危害。人体的许多代谢废物通过肾脏排出，最后通过尿液排出。盐也通过肾脏通过尿液排出。研究发现，高盐摄入量会增加尿液中的蛋白质含量，这正是肾功能问题的危险信号。高盐饮食会增加肾脏负担，导致肾脏损伤，并可能增加患肾脏疾病的风险。对于肾功能不好的人来说，他们需要更加谨慎。
盐的摄入量也与血压有关。盐的主要成分是氯化钠。过量摄入钠离子会导致肾上腺和脑组织释放一个因素，这会增加细胞的兴奋性，使细胞更容易“ 结果表现为动脉收缩和血压升高。《中风》杂志对美国2657名60岁左右的人进行了一项研究调查，发现每天的盐摄入量超过4克，中风的概率明显高于每天少于1.5克的人。此外，每天每增加0.5克盐摄入量，中风的风险将增加17%。
盐含有钠离子，研究发现钠与钙的代谢有关，它们由相同的分子调节。当钠离子从人体排出时，它也会携带部分钙离子。如果通常摄入过多的膳食盐，钠的排出也会增加钙的排出，尿钙水平的增加，可能会导致骨变薄和骨质疏松症，但也会增加骨折的风险。
冬天，很多人经常出去吃火锅串，放盐的时候不要太“大胆”。因为火锅串的底料中加入了大量的盐和酱油，如果吃的时候加入了太多的盐，很容易超标。此外，目前加工食品中的盐含量仍然很高，加工食品的消费量也越来越大。因此，建议平时尽量少吃加工食品，尤其是儿童，做好“控盐”工作。
