元素百科信息频道：本文主要介绍苯甲酸的用途和危害。苯甲酸是苯或甲醛气味的鳞片或针状结晶，具有苯或甲醛气味。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659(15/4℃)。100℃时迅速升华，蒸汽刺激性强，吸入后易引起咳嗽。
苯甲酸的用途
工业
在工业上，苯甲酸与碱反应可产生苯甲酸盐，如苯甲酸与氢氧化钠反应产生苯甲酸钠。苯甲酸钠是食品工业和其他工业中最常见的防腐剂。苯甲酸等碱，如氢氧化钾，产生苯甲酸钾。苯甲酸钠、苯甲酸钾等苯甲酸的碱金属盐是水溶性的。苯甲酸与碱土金属或过渡元素金属碱性化合物反应产生的盐，如苯甲酸钙、苯甲酸锌、苯甲酸铜等，均为油溶性。
苯甲酸与醇反应可产生酯，如苯甲酸甲酯、苯甲酸乙酯等。苯甲酸与苯乙醇反应产生苯甲酸苯乙酯。苯甲酸酯可与醇交换反应产生相应的酯。苯甲酸酯通常有香气，可用于调味。
日用
重要的常见树脂增塑剂二苯甲酸酯分别与二甘醇、三甘醇和二丙二醇发生反应（DEDB）、三甘醇二苯甲酸酯（TEDB）二丙二醇二苯甲酸酯（DPGDB），广泛应用于生产树脂、涂料和粘合剂。
苯甲酸及其钠盐可作为乳胶、牙膏、果酱或其它食物的抗菌剂，也可作为染色和印刷的媒介染料。也可作为制药和染料的中间体， 用于制作增塑剂和香料， 也作为钢铁设备的防锈剂。
苯甲酸的危害
对皮肤有轻微刺激。蒸汽刺激上呼吸道、眼睛和皮肤。一般来说，本产品接触无明显危害。对环境的危害：对环境的危害，对水和大气的污染。
以上是苯甲酸的用途和危害的全部介绍。
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