化学词典介绍碳酸氢钠的常见化学反应、制备方法和危害。碳酸氢钠是一种可能有毒的工业化学品。碳酸钠、二氧化碳和水在440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后产生的酸盐，溶于水时呈弱碱性。
碳酸氢钠常见化学反应
二氧化碳CO2在与水结合后开始释放，在酸性液体(如果汁)中反应更快，随着环境温度的升高，释放气体的效果更快。
碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性。
(1)与HCL反应:NaHCO3 HCl==NaCl H2O CO2↑
(2)与NaOH反应:NaHCO3 NaOH==Na2CO3 H2O
(3)与AlCl3水解:3NaHCO3 AlCl3====Al(OH)3↓ 3CO2↑ 3NaCl
(4)Al2(SO4)3双水解:Al2(SO4)3 NaHCO3=3Na2SO4 2Al(OH)3↓ 6CO2↑
(5)与氢氧化钙反应:分为过量和少量。
NaHCO3 Ca(OH)2(过量)=Caco3↓ NaOH H2O
2NaHCO3 Ca(OH)2(少量)=Na2CO3 CaCO3↓ 2H2O
2NaHCO3=(加热)Na2CO3 H2O CO2↑[1]
(6)水解反应:2HCO3- H2O=(可逆)=H2CO3 OH-
(7)电离方程:NaHCO3=Na﹢ HCO3﹣
制备碳酸氢钠的方法
气相碳化法
碳酸钠溶液在碳酸钠中通过二氧化碳化，然后分离干燥，即成品。Na₂CO₃ CO₂（g） H₂O == 2NaHCO₃
气固相碳化法
将碳酸钠放在反应床上，用水搅拌，下部吹二氧化碳，碳化后干燥、粉碎、包装，即成品。
Na₂CO₃ CO₂ H₂O→2NaHCO₃
补充剂：碳酸钠与稀盐酸反应不足也能产生碳酸氢钠。
Na₂CO₃ HCl→NaCl NaHCO₃
侯氏制碱法：NaCl H₂O CO₂ NH₃=NaHCO₃↓ NH₄Cl
碳酸氢钠危害
低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg，不受安全控制。
碳酸氢钠对人有刺激性和腐蚀性，刺激眼睛、皮肤和呼吸道粘膜，引起炎症。
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