元素百科信息频道：枸杞对人体健康具有重要意义。它可以保持身体健康。它是人们最喜欢的水果。枸杞富含胡萝卜素、多种维生素、钙、铁等健康眼睛所必需的营养物质。因此，它具有明目之功，俗称“明眼”。那么枸杞的功效和功效是什么呢？如何吃得最好？
枸杞的作用和作用
功效一 免疫调节
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖六种单糖组成，具有生理活性，能增强非特异性免疫功能，提高抗病性，抑制肿瘤生长和细胞突变。
功效二 抗衰老
免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能显著提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
功效三 抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，还可以通过神经-内分泌-免疫调节网络发挥抗癌作用。
功效四 抗疲劳
枸杞多糖可显著增加小鼠肌糖原和肝糖原的储备，提高运动前后血液乳酸脱氢酶的总活力；减少剧烈运动后血尿素氮的增加，加快运动后血尿素氮的去除率。这表明枸杞多糖对消除疲劳有非常明显的作用。
功效五 抗辐射损伤
枸杞具有抗Y辐射、保护身体的作用，可作为放疗等抗肿瘤治疗的辅助药物，减少放疗的毒副作用，提高疗效，保护身体的免疫功能。
功效六 调节血脂
枸杞能有效降低高脂血症大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂代谢功能，对预防心血管疾病有积极作用。
功效七 降血糖
枸杞多糖能显著增强受损胰岛细胞超氧化物歧化酶(SOD)枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用，可以提高胰岛细胞的抗氧化能力，减少过氧化物对细胞的损伤，减少内二醛的产生。
枸枸杞怎么吃效果最好？
用枸杞泡水或煮汤时，功效不能充分发挥。由于水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有一些药用成分可以释放到水或汤中。
直接用嘴咀嚼，会更充分地吸收枸杞中的营养，更有利于发挥枸杞的保健作用。但咀嚼枸杞时要注意，最好减半食用量，否则容易过度营养。
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