元素百科信息频道：你知道甘油三酯是什么吗？简单地说，甘油三酯是我们体内脂肪含量最高的脂肪。无论体内甘油三酯含量是高还是低，身体都会出现异常。可以看出甘油三酯对我们有多重要。让我们详细谈谈什么是甘油三酯，以及甘油三酯的正常值应该是多少。
什么是甘油三酯？
甘油三酯又称三酰甘油三酯，又称三酰甘油三酯（triglyceride），它是一种由1分子甘油和3分子脂肪酸组成的酯。甘油三酯不溶于水，可溶于醚、氯仿、苯和热乙醇。它们的比例小于水。甘油三酯与酸或碱一起煮沸，或通过胰液中的脂肪酶水解。碱水被称为皂化，产生肥皂（脂肪酸盐）混合物和甘油。
甘油三酯是人体内含量最高的脂质，也可以合成甘油三酯，储存在脂肪组织中。如果以猪肉或牛肉为例，那么甘油三酯就是白色的脂肪部分。皮下脂肪是由甘油三酯积累而成的。甘油三酯由三分子脂肪酸和一分子甘油组成，一般成为脂肪酸的储存库，根据身体需要分解。
甘油三酯的正常值是多少？
甘油三酯作为血液中的一种脂肪物质，大多是从饮食中获得的。一般来说，高脂血症患者在疾病早期没有特别明显的症状，许多患者错过了最佳的治疗机会。
在中老年人中，血清甘油三酯升高是一种常见现象，血清甘油三酯升高是冠心病的重要危险因素，因此控制甘油三酯是减少缺血性心脏病发作的重要措施。
甘油三酯水平目前分为四级：正常水平<1.69m摩尔/升；临界高水平为1.69～2.25毫摩尔/升；高水平为2.26～5.63m摩尔/升；极高水平≥5.64m摩尔/升。甘油三酯临界高水平、高水平患者常伴有脂质紊乱，导致冠心病风险增加，如家族复合高脂血症和糖尿病脂质紊乱血症。急性胰腺炎的风险大大增加，甘油三酯水平高于11.3毫摩尔/升。
我国正常人的血脂水平低于同龄、同性别的欧美人，理想的血清甘油三酯水平为0.34～1.69毫摩尔/升。血清甘油三酯水平>=1.7毫摩尔/升至高甘油三酯血清水平。
甘油三酯含量有三个指标。根据2007年《中国成人血脂异常防治指南》的标准，理想甘油三酯水平应低于1.70mmol//L，如果超过1.70mmol/L，则需要改变生活方式，控制饮食，增加锻炼。如果高于2.26mmol，则意味着甘油三酯偏高，尤其是冠心病、高血压或糖尿病患者。高于2.26mmol/L意味着已经进入心血管事件的高危状态，患者需要增加运动量，严格控制饮食。
责任编辑：qxl
你可能会感兴趣中国化工网的栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询
