元素百科编辑告诉你：研究说，喜欢咸的人很容易发胖。你知道吗？你的脂肪可能是由吃太多盐引起的。据福克斯新闻网2月13日报道，美国的一项新研究表明，“重口味”（高盐饮食习惯）的人更容易发胖。喜欢咸的人容易发胖有其特殊的原因，下面将详细介绍。
喜欢咸的人容易发胖
在新的研究中，佐治亚瑞金斯大学公共与预防卫生研究所分子遗传学专家朱海东博士及其同事研究了766名健康青少年。
97%的参与者每天摄入的钠超过了美国心脏协会建议的1500毫克。
研究人员调整了参与者的饮食结构，发现钠摄入量高的参与者体内脂肪含量和瘦素水平较高。瘦素是一种能抑制食欲、促进脂肪代谢的激素。一旦过高，就会产生相反的效果，导致肥胖。
在消除体力活动水平、食物和含糖饮料的摄入因素后，重口味与体重的相关性仍然存在。
新研究还发现，免疫细胞分泌的肿瘤坏死因子在口味重的参与者体内分泌（TNF）-α水平也较高，说明体内炎症较多，更容易患关节炎等自身免疫系统疾病。
爱吃咸的人发胖的原因
朱博士指出，高盐饮食习惯本身与促进脂肪细胞增大、刺激大脑摄入中心、导致过度饮食和肥胖有关。
新的研究结果表明，许多人完全有可能通过减少钠摄入量来成功减肥。为了防止体重增加，朱建议不要主动给食物加太多的盐，多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量少吃炸薯条，加工肉或盐零食。
研究发现，人们在饮食中 75%的钠来自加工食品和快餐。(编辑:YD）
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