什么是碳酸氢钠？碳酸氢钠的电离方法是什么？根据化学词典碳酸氢钠CAS号为：144-55-8，英文名为：Sodium Bicarbonate，别名是：小苏打；重碳酸钠；酸碳酸钠，化学方法是：NaHCO₃，分子量为：84.01。碳酸氢钠是白色粉末或单斜晶结晶粉末。
什么是碳酸氢钠？
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。水中的白色小晶体溶解度小于碳酸钠。它是一种低毒的工业化学品。50℃以上的固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后产生的酸盐，溶于水时呈弱碱性。这种特性可以作为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠电离方程
碳酸氢钠电离方法 NaHCO3=Na HCO3- =Na H CO32-。YD）
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