元素百科来自美国的一个研究小组说，他们已经完成了30多个胡萝卜样品的测序，并绘制了胡萝卜基因组的序列草图。这很可能是迄今为止最完整的蔬菜基因组序列草图。研究人员表示，这项研究阐明了胡萝卜的起源和进化，并提供了提高胡萝卜和其他作物营养价值的可能性。相关论文在《自然遗传学》杂志网站上发表。
胡萝卜营养丰富
胡萝卜、生菜和芹菜是一大类植物，广泛应用于中国、欧洲和东南亚。它的根富含胡萝卜素、花青素和多种维生素，脆而美味，营养丰富，是世界各地饮食的重要组成部分。
对胡萝卜进行基因测序
威斯康辛大学麦迪逊分校的菲利普·西蒙和他的研究团队用胡萝卜DNA组装了一个高质量的参考基因组，确认胡萝卜有32113个基因，其中10530个是胡萝卜独有的。然后，他们对35个不同品种的胡萝卜样品和亚种进行了测序，包括野生和栽培，以了解胡萝卜的起源和进化过程。他们还将胡萝卜的基因组序列与其他植物基因组进行了比较，以确认胡萝卜的祖先何时与葡萄、猕猴桃和西红柿分道扬镳。
此外，他们在胡萝卜根部发现了一种负责维生素A前体积累的基因。正是这种基因使胡萝卜积累了很多β-胡萝卜素。
研究人员表示，这项研究不仅可以帮助胡萝卜育种者提高胡萝卜的味道和营养价值，而且有望使其他作物在未来拥有胡萝卜的“优势”，使味道更好，更有营养。
责任编辑：qxl
你可能感兴趣中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素，化学元素周期表，CAS查询
