元素百科牛奶食品包装材料有望解决环境污染问题。据韩联社报道，到处都可以看到丢弃的食品包装袋，给环境带来了巨大的麻烦。美国农业部（USDA）当地时间21日，东部研究中心表示，其研究团队开发了一种由牛奶蛋白“酪蛋白”制成的可食用和自然分解的包装材料，预计将解决食品包装袋污染环境的问题。
乳制品制成食品包装袋
在酪蛋白的基础上，研究小组在柠檬和酸橙果皮中加入果胶成分，制成透明膜片。果胶是一种使水果粘稠的物质。成品看起来像保鲜膜，但不易拉长，比普通包装材料低密度聚乙烯（LDPE）500倍的隔氧能力。氧气会腐烂食物，腐烂含油量高的食物。淀粉制成的可降解包装材料目前已广泛使用，但由于透氧性严重，不适用于食品包装。
研究团队在德克萨斯州成立了一家专门生产包装材料的公司，预计将在三年内推出正式产品。研究结果在美国化学学会第252届年会上（ACS）该学会于8月21日至25日在宾夕法尼亚州举行，是科学界最大的学会。
乳制品包装袋的伦理问题
西江大学化学系教授李德焕(音译)说:“全氟化合物（PFCs，曾经是食品包装材料)曾经被认为是安全的包装材料，现在已经被禁止使用，所以酪蛋白和果胶制成的食品包装材料应该派上用场。”
与此同时，他还表示担忧：“值得考虑的是，世界上有超过20亿人饥饿，从食用牛奶中提取酪蛋白制成包装纸是否违背了伦理道德。”
