化学词典告诉你缺乏无机盐会导致什么疾病和无机盐的食物来源。无机盐是体内和食物中存在的矿物质营养物质。细胞中的大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物质组成。人体发现了20多种必需的无机盐，约占人体重量的4%～5%。
缺乏无机盐会导致什么疾病？
1、缺钙可导致骨软化、骨质疏松等，也可导致抽搐症状。
2、镁缺乏会导致神经紧张、情绪不稳定、肌肉震颤等。
3、严重缺磷会导致厌食症、贫血等。
4、缺铁会导致缺铁性贫血和免疫力下降。
5、碘缺乏会导致小病、儿童和成人甲状腺肿、甲状腺机能亢进等。
6、儿童缺锌会导致生长发育不良；孕妇缺锌会导致婴儿脑发育不良和智力低下，即使出生后补锌也无济于事。
无机盐食品来源
钙：牛奶制品和绿叶蔬菜
镁:坚果、大豆、食用盐、牛奶、菠菜
钾:豆类，所有谷物和香蕉
氯：食用盐是氯的主要饮食来源
硫:肉、蛋、豆
铁:红肉、叶菜蔬菜(尤其是菠菜)
许多研究指出，人类经常受益于无机盐的补充。维生素和无机盐相互依赖，需要相互存在才能获得充分的效益；只使用综合维生素，而无机盐几乎比使用维生素和无机盐更有效。广泛的大学研究还表明，补充无机盐的最大生物相容性是螯合无机盐（一种与特殊大小的氨基酸相连）。
