化学词典告诉你月桂酸的制备方法和用途。月桂酸又称十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。其分子式为C12H24O2。虽然叫月桂酸，但只占月桂油含量的1-3%。椰子油45-52%是月桂酸含量高的植物油、油棕籽油〔palmkernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassukernel〕43-44%等。虽然月桂酸是饱和脂肪酸，但其心血管疾病的风险低于其他饱和脂肪酸。
制备月桂酸的方法
1.工业生产方法可分为两类：一类是在皂化或高温高压下分解天然植物油；二是从合成脂肪酸中分离。月桂酸主要由椰子油和棕榈核仁油制成。椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油、山胡椒仁油等用于制备十二酸的天然植物油。棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等其他植物也可在服务业生产十二酸。从十二酸中提取的C12馏分含有大量的十二烯酸，可在常压下加氢，无催化剂，转化率超过86%的碳氢化合物可转化为十二酸。
2.将椰子油和其它植物油水解后分离精制而成。
3.椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油、胡椒仁油以甘油酯的形式自然存在。天然油可以在工业上水解。在250℃的高压釜中加入椰子油、水和催化剂、甘油和脂肪酸在约5MPa的压力下水解，含有45%的十二烷酸～经蒸馏得十二烷酸的80%。
4.马来西亚棕榈油产量占世界总产量的一半以上。棕榈核仁油主要由C6制成～月桂酸通常占C18脂肪酸的46%～51%。
5.山胡椒核仁油法山胡椒是樟科植物，是一种落叶树。山胡椒核果呈球形，果实为绿色，成熟后为黑色。山胡椒核仁油含有30%以上的月桂酸。
棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等其它植物也可用于制作月桂酸。
使用月桂酸
1.主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品。本产品常用作润滑剂，具有润滑剂、硫化剂等多种功能。但由于金属腐蚀，一般不用于电线、电缆等塑料制品。本产品广泛应用于表面活性剂行业，也可用于香料行业和制药行业。
2.用作准备粘接的表面处理剂。还用于制造醇酸树脂、化纤油、杀虫剂、合成香料、塑料稳定剂、汽油和润滑油的耐腐蚀添加剂。大量用于制造各种表面活性剂，例如，阳离子类型包括月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基铵盐等；阴离子类型包括月桂基硫酸钠、月桂基硫酸盐、月桂基硫酸三乙醇铵盐等；两性离子类型包括月桂基甜菜碱、月桂酸咪唑啉等；非离子表面活性剂包括聚L-醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外，它还被用作食品添加剂和制造化妆品。
3.月桂酸是生产肥皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化纤油的原料。
