元素百科为您介绍食品药品监督管理局，加强对环境污染引起的食品安全问题的抽样检查。国家食品药品监督管理局副局长郭文琪今天表示，2017年，国家食品药品监督管理局将继续组织国家食品药品监督管理部门全面推进抽样检查，特别是增加农药兽药残留、重金属和环境污染引起的食品安全问题，以及与人民密切相关的餐饮食品抽样检查的强度和频率。
食品安全抽样
16日，国家食品药品监督管理局召开新闻发布会，介绍2016年食品安全抽样检验和2017年抽样检验计划，介绍两节期间食品安全抽样检验，回答记者提问。
食品药品抽样原则
郭文奇介绍，为贯彻落实习近平总书记“严格防范、严格控制食品安全风险，确保广大人民群众安心食用”的重要指示精神，2017年，国家食品药品监督管理局将继续组织全国食品药品监督管理部门全面推进抽样检查。
一是坚持靶向原则，以重点区域、重点品种、重点项目、大型企业为核心目标，国家、省、市、县四个靶向重点，特别是增加农药兽药残留、重金属和环境污染因素引起的食品安全问题和与人民密切相关的餐饮食品抽样强度和频率。
二是坚持全覆盖原则，点面兼顾，逐步实现区域、企业、品种、项目、环节、业态的全覆盖。
三是坚持计划抽样与专项抽样相结合的原则，根据突出的社会反映、节奏和突发性的需要，及时有效地组织专项抽样。
第四，坚持抽样效率和质量并重的原则，探索和组织抽样质量、专项整改效果和区域食品安全状况的食品安全评价抽样工作。同时，通过建立集中交易市场档案，明确辖区内风险品种和风险项目清单，及时通知和公布抽样检验结果，追溯不合格产品的来源和流向，加强对食用农产品的监督抽样检验，进一步促进食用农产品的安全。
