元素百科向您介绍科学家揭示耐药性基因如何污染人类食物链。根据中国农业大学沈建忠及其同事对中国农场、屠宰场和超市的抽样调查，中国家禽生产过程中常见的基因可以使细菌对重要抗生素产生耐药性。相关结果于2月7日凌晨在自然微生物学上发表。
抗生素耐药性基因检测
碳青霉烯和粘菌素是治疗可能致命的人类细菌感染的“最后一道防线”抗生素。此前，人们已经在人类食品供应链中确定了两种基因——blandm和耐药性mcr-1.但目前尚不清楚这两种基因是如何引入农业并扩散的。
抗生素基因污染源渠道分析
研究结果表明，消费肉类中有blandm和mcr-1。研究人员发现，饲料中使用的粘菌素与孵化器中的高水平mcr-1有关，而blandm基因可能通过狗、苍蝇和野鸟的外部污染进入家禽。本研究为了解耐药基因如何进入和污染人类食物链带来新的见解，或帮助形成帮助减少这些基因在农业领域的出现和进一步传播的新策略。
