化学词典给大家介绍一下吡喃及其基本结构。吡喃含有一种含有氧杂原子的六元杂环化合物。有两种同分异构体，分别称为吡喃α-和吡喃(1，2-吡喃)γ-吡喃(1，4-吡喃)，α-和γ-吡喃的盐是一种非常重要的化合物，因为吡喃没有分开。
什么是吡喃
吡喃的电子结构类似于苯系统。环中氧原子碱性强，制盐后稳定。许多重要的天然物质，如色素、糖、抗生素和生物碱，都含有吡喃或吡喃盐环，如五碳糖或六碳糖形式的六元环半缩醛结构，称为吡喃糖。
吡喃的基本结构
α-或γ-吡喃与苯并合的二环系统是许多重要天然物质的母体，其常见的基本结构如下。
具有这种结构的化合物的中文名称都是以色字命名的。许多植物的叶茎含有由黄酮衍生的一大类色素，它是由苯基取代的两种色烯酮衍生物。许多花的颜色物质，称为花色素，是苯并吡喃盐的衍生物，其基本结构与黄酮相似。比如从天竺葵中获得的天竺葵色素，苯环上的羟基，在植物体内与糖形成苷，水解后获得游离羟基化合物，称为“花色素”。这种物质的颜色随pH值而变化，呈现出各种颜色，盐酸盐呈红色，高pH金属盐呈蓝色，中性化合物呈紫色。
吡喃是大多数苷类化合物（如葡萄糖、阿拉伯糖等）的基本结构。
