化学词典告诉你乙醛酸的制备方法和用途。乙醛酸由醛基组成（-CHO）与一个羧基（-COOH）其结构简单为HOCOH，分子C2H2O3。乙醛酸是一种气味不愉快的白色晶体，水溶液是无色或浅黄色的透明液体。
制备乙醛酸的方法
乙醛酸是醛酸之一。乙醇酸在肝脏或叶子的乙醇酸氧化酶作用下或叶子中的乙醇酸氧化酶(依赖NAD) ）在作用下产生。甘氨酸和甲氨基(代)乙酸在肝脏或肾脏中也可以在甘氨酸氧化酶的作用下氧化。此外，尿囊酸在尿囊酸酶的作用下分解，产生尿素和乙醛酸。异柠檬酸是乙醛酸循环的中间产物，在裂解酶的作用下产生琥珀酸和乙醛酸，后者与乙酰CoA合成苹果酸。在微球菌属（Micrococcus）草酰乙酸是乙醛酸代谢的中间产物，与甘氨酸结合，由羟基天门冬氨酸制成。假单胞菌属（Pseudomonas）或者在大肠杆菌中，二分子通过酒石酸半醛缩合成甘油。在乙醛酸脱羧酶的作用下，脱羧转化为蚁酸，乙醛酸氧化可在丝状菌中产生草酸。
化学工业通常有两种制备方法：一种是草酸电解法。草酸水溶液通过电解还原产生乙醛酸稀溶液，然后通过蒸发、浓缩、冷冻和过滤逐渐浓缩。最后，必须包装合格的产品。
2、乙二醛氧化法乙二醛在催化剂的作用下通过空气或氧气氧化产生乙醛酸，然后通过精制和纯化获得成品。此外，二氯乙酸与甲醇钠缩合，获得二甲氧基乙酸钠，然后用盐酸水解产生乙醛酸。
乙醛酸的用途
乙醛酸是一种基本的有机化学原料。乙基香兰素由乙醛酸制成，广泛应用于化妆品调香剂、定香剂、日用化学品香精、食品赋香。尿囊素由乙醛酸制成。良好的皮肤创伤愈合剂、高档化妆品添加剂、植物生长调节剂等。在医学方面，乙醛酸被用作制备羟基苯甘氨酸（羟基苯青霉素和头孢氨青霉素的原料）、羟基苯乙酰胺（心血管疾病和高血压的有效物质）、羟基苯乙酸、羟基苯海因等医疗产品。
