化学词典告诉你乙酸钾的物化性质和用途。乙酸钾一般可用作分析试剂，调节PH值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于制药行业。用作缓冲剂、利尿剂、面料和纸张的软化剂和催化剂。
乙酸钾的物化性质
性状：无色或白色结晶粉。碱性，易潮解。
相对密度：1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)
易溶于水，溶于甲醇、乙醇和液氨。不溶于乙醚和丙酮。
石蕊溶液呈碱性，酚酞无碱性。毒性低。可燃。
折射率 ：n20/D 1.370
水溶解性 ：2694 g/L (25 ºC)
储存时需要避免的条件有:潮湿、加热、火源、自燃物体和强氧化剂。
使用乙酸钾
乙酸钾也可用作防冰材料，取代氯化钙、氯化镁等氯化物。它对土壤的侵蚀性和腐蚀性较小，特别适用于机场跑道除冰，但价格昂贵。 食品添加剂(防腐及酸度控制)。灭火器的成分。用于乙醇沉淀DNA。 用于保存和固定生物组织，并与甲醛一起使用。乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸中和反应制备：
二CH3COH K2CO3 → 2CH3COOK CO2 H2O。
