化学词典告诉你水浴锅的原理和功能。水浴锅是实验室常用的恒温设备。水浴锅的液体介质是水，沸点温度通常为100℃。在标准环境下烧开水时，无论火有多大，时间有多长，只要有水沸腾，其温度必须为100℃。这样，水浴锅加热可以控制恒温。
水浴锅的原理
恒温水浴锅内有不锈钢管状加热器水平放置，水槽内也有铝架。它的上盖有不同直径的组合套圈，这样可以实现不同尺寸的烧瓶。恒温水浴锅右侧有电气箱，电源开关和温度控制仪表安装在电气箱上，电气箱内有电热管和传感器装置。温度控制器采用优质电子元件，对温度控制非常敏感，使用方便，性能可靠。具体工作时，传感器将水槽内的温度转换为电阻值，通过集成器放大比较，然后输出控制信号，有效控制电加热管星，实现平均加热，使水槽内的水保持恒温。
水浴锅的作用
水浴锅主要适用于高校、科研机构实验室和实验室，数字电子恒温水浴锅广泛用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂、浸渍药品和生物制品，也可用于水浴恒温加热等温度试验，是生物、遗传、病毒、水产品、环保、医药、卫生、生化实验室、分析室教育研究的必要工具。蒸馏、干燥、浓缩和温渍各种化学样品和生物制品是实验室不可缺少的实验设备。
