元素百科介绍富马酸二甲酯的制备方法和危害。富马酸二甲酯也被称为(E)2-丁烯二酸二甲酯，反丁烯二酸二甲酯（(E)2-Butenedioicacid-dimethylester），不要使用马来酸二甲酯（Allomaleicacid-dimethylester），霉克星一号，俗称防霉保鲜剂，简称DMF。白色结晶或结晶粉末在室温下。溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮和醇类，微溶于乙醚，微溶于水。
富马酸二甲酯的制备方法
(1)富马酸(反丁烯二酸)与甲醇在硫酸、三氟化硼、亚硫酸酰氯等强酸催化剂的存在下酯化；
（2）在硫脲、三氯化铝、邻苯二甲酰氯、富马酸单酯单酰氯等异构化催化剂下，异构化为富马酸，然后酯化反应；
(3)获得糠醛氧化和甲酯化反应；
(4)顺丁烯二酸酐通过盐酸催化转化为富马酸，然后通过酯化反应制成。
富马酸二甲酯的危害
富马酸二甲酯毒性低。根据临床试验，由于对人体有腐蚀性和过敏性，可通过食管吸入对人体肠道和内脏造成腐蚀性损伤和过敏；当物质接触皮肤时，会引起接触性皮炎疼痛，包括瘙痒、刺激、发红和烧伤；对人体健康，特别是儿童的生长发育造成极大危害。另外，对水有轻微危害，不要让大量产品接触地下水、水道或污水系统。未经政府许可，不得将材料排放到周围环境中。
