元素百科介绍苏氨酸的特点和作用。L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等。特别是饲料添加剂的用量增长迅速，常添加到未成年仔猪和家禽饲料中，是猪饲料的第二限氨基酸和家禽饲料的第三限氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，
苏氨酸的特点
具有以下特点：①能调节饲料氨基酸平衡，促进牲畜生长；②可改善肉质；③可提高氨基酸消化率低的饲料的营养价值；④饲料原料成本可以降低；因此，它已广泛应用于欧盟国家（主要是德国、比利时、丹麦等）和美国的饲料行业。
苏氨酸的作用
苏氨酸是一种重要的营养强化剂，能强化谷物、蛋糕、乳制品，能缓解人体疲劳，促进色氨酸的生长发育。在医学上，由于苏氨酸的结构含有羟基，它可以保持人体皮肤的水分，结合寡糖链，在保护细胞膜方面发挥重要作用，促进磷脂合成和脂肪酸氧化。其制剂具有促进人体发育的抗脂肪肝药用作用，是复合氨基酸输液的一种成分。同时，苏氨酸是一种高效、低过敏的抗生素-单酰胺菌素。
