&&相对分子量:~58.7KD &&活力定义:在50℃、pH4.8条件下,1h水解底物(滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素)产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位 &&性状:淡黄色粉末或黄褐色冷冻干燥粉末。 &&pH 4.0~5.5,最佳4.8,视底物不同而异。 &&使用温度范围40~60℃,最佳50℃。 &&影响因子:激活剂有氟化钠、镁、氯化钴、镉、磷酸钙和中性盐类。抑制剂有纤维二糖、葡萄糖和甲基纤维素。\n溶解性: 溶于水\n储存条件: 2-8℃\n用途: Cellulase is an enzyme from asperillus niger that catalyzes the hydrolysis of certain linkages in cellulose and other carbohydrates.