化合物简介
Monoglycerides fatty acid esters are useful for improvement of texture and flavor of beverages. \n93% 1-Oleoyl, 7% 2-oleoyl.
基本信息
中文名称
甘油单油酸酯-D5
英文名称
(1,1,2,3,3-pentadeuterio-2,3-dihydroxypropyl) (Z)-octadec-9-enoate
中文别名
英文别名
2,3-Dihydroxypropyl Oleate-d5、Danisco MO 90-d5、rac 1-Oleoyl Glycerol-d5、rac-1-Monoolein-d5、Glycerol 1-Oleate-d5、Glycerol |A-cis-9-Octadecenate-d5、Rylo MG 19-d5、rac-1-Monooleoylglycerol-d5、Glyceryl Monooleate-d5、1-Monoolein-d5
CAS号
565183-24-6
分子式
C21H40O4
分子量
356.54
精确质量
356.293
PSA
66.76
LOGP
4.9203
