化合物简介
S-Allyl cysteine (SAC) is an organic compound that is a natural constituent of fresh garlic. It is a derivative of the amino acid cysteine in which an allyl group has been added to the sulfur atom.
基本信息
中文名称
S-烯丙基-L-半胱氨酸
英文名称
S-ALLYL-L-CYSTEINE
中文别名
S-烯丙基半胱氨酸、(R)-烯丙基硫代-2-氨基丙酸、L-脱氧蒜氨酸、S-烯丙基别半胱氨酸,蒜氨酸
英文别名
s-allylcysteine、(R)-Allylthio-2-aminopropionic Acid、(R)-3-(Allylthio)-2-aminopropanoic acid、CYSTEINE,S-ALLYL-L、L-Deoxyalliin S-allyl-cysteine S-allylcysteine SAC、S-2-Propenylcysteine、DEOXYALLIIN、(2R)-3-allylsulfanyl-2-amino-propionic acid、Allylcysteine、L-3-(Allylthio)-alanine、3-(Allylthio)-L-alanine、3-allylsulfanyl-2-amino-propionic acid、L-DEOXYALLIIN
CAS号
21593-77-1
分子式
C6H11NO2S
分子量
161.222
精确质量
161.051
PSA
88.62
LOGP
1.0178
编号系统
UNII
81R3X99M15
物化性质
密度
0.717g/mLat 25°C(lit.)
沸点
108-110°C(lit.)
闪点
55°F
折射率
n20/D 1.4085(lit.)
稳定性
稳定
蒸汽压
0mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
EO4460000
安全说明
S16; S26; S36/37/39; S45
WGK Germany
3
危险类别码
R11; R22; R34; R20/21/22
海关编码
2930909090
危险品运输编码
UN 2379 3/PG 2
危险类别
3.1
包装等级
II
危险品标志
F; C
上游原料
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